皮はパリっと！酸味が食欲をそそるかたまり肉 ならつくり方❶常温に戻した肉の両面に塩、胡椒を振りかけ、予熱したグリルに入れフタをし、両面を各10分ほどかけて焼き網の線がつくように焼く。❷炭の位置や量を調整し、弱めの火力で30分つくり方❶保存袋に全材料を入れ、30分以上置いて下味をつける。❷鶏の皮目を上にして並べ、周りにじゃがいもを置く。 食材に火が通るまで、50分ほどじっくり焼く。火力のポイントどのメニューもBORETTI本体に付いている温度計でグリル内が160~200度くらいになるようにあらかじめ余熱しておく。つくり方❶常温に戻した肉全体に塩、胡椒、ハーブソルトをすり込み、余熱したグリルに入れフタをし、両面を各10分ほどかけて焼く。● 材料（2〜3人分）牛の骨付きリブロ―ス肉塩、胡椒約1.0kg適量白ワインオリーブ油塩じゃがいもやわらか、ジューシー！● 材料（4人分）ラムラック塩、胡椒、ハーブソルト❷炭の位置や量を調整し、弱めの火力で30分ほどじっくりと火を通す。切り分けた時、肉の中央がピンク色になっていれば仕上がりは完璧！70ml大さじ3小さじ23個約500g（ラムチョップ8本分）適量大迫力のほどじっくりと中まで火を通しできあがり。レモンとローズマリー香る● 材料（2人分）チキンレッグニンニクレモンローズマリー4本一かけスライス4枚4枝おまかせ！トマホークステーキローストチキンラムラック
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