「おいしいのは、お蕎麦です」でお馴染みの八幡屋礒五郎の七味は、信州人にとってなくてはならないソウルスパイスです。
そんな八幡屋さんとコラボした『薪火柚子』『薪火塩』は、「信州産」と「薪火に合う味」にこだわってブレンドしました。いずれも風味のかなめは信州伝統野菜『大鹿唐辛子』。化学調味料不使用で、素材の風味を最大限に活かしています。
『薪火柚子』には南信州天龍村産の柚子を使用。ピリッとした刺激の中に、爽やかな柚子の風味が特徴です。
さらにバジルやオニオンが橋渡しとなって、チーズやマヨネーズと好相性です。
KABUTOで焼いたピザにかけると一味違った薪火PIZZAが楽しめます。
『薪火塩』は胡椒やガーリックが入ったオールインワンスパイス。
みかんの芳香が感じられる陳皮、バジル、パセリも入って、肉や野菜にかけるだけで味が決まります。
長野県駒ヶ根、東京昭島の直営店と、オンラインストアで発売中です。
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